Llagar Sidra Pamirandi


Lagares Cabrales (Asturias)

 

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Teléfonos

985 846 484985 845 021

Descripción

La historia de esta sidra se remonta muchos años atrás y en consonancia con el chigre familiar, Sidrería Casa Niembro. El bar es uno de los más conocidos de la zona, fue fundado por su padre Manolo Niembro.

Ha ganado el premio al Mejor Chigre de Asturias 2013, y se distingue por ser el primero en tener una carta con todos los productos cien por cien aptos para celíacos.

En 1968 se funda la sidrería familiar, prácticamente a la par que se empieza a elaborar sidra, para el local.

Los hijos, Manolo y Javier, empiezan a llevar las riendas de la sidra 20 años atrás, primero siendo sidra casera y en 2005 ya registrada como marca.

En 1998 nace la ruta en la cual combinan, los productos estrella de Asturias, el queso cabrales y la sidra natural, con la que poco a poco se van a haciendo un hueco cada vez más grande en este sector.

Dirección

Dirección postal: 33555 Lugar Asiego. Cabrales.

Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

 

Información complementaria

 

Gastronomía en Cabrales


 

Ingredientes: 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar, medio litro de leche, un cuarto de litro de vino blanco y miga de pan.

Se bate los huevos con el azúcar, se le añade la leche y la miga hasta que quede una masa consistente. Se cogen cucharadas de la masa y se fríen en aceite caliente hasta que estén dorados.

Se prepara un caldo con medio litro de agua, un cuarto de litro de vino y 250 gramos de azúcar.

Los borrachines, ya fritos, se introducen en este caldo-almíbar y se dejan cocer durante media hora.

Mapa de situación del municipio de Cabrales


 

Cabrales

Concejos limítrofes:

  • Llanes
  • Onís
  • Peñamellera Alta

Comarca del Oriente de Asturias


 

Tan plural como el nombre de Asturias es su extremo más oriental. De paseo por la comarca, el visitante pasa de la playa a la nieve en unos minutos. Museo de la prehistoria, meta de montañeros, excursionistas y amantes del queso, territorio de frontera con León y Cantabria… Al norte, el Cantábrico; al sur, los Picos de Europa (entre uno y otros, apenas 15 kilómetros). La versión resumida del Paraíso.

Trece consejos componen la comarca más oriental de Asturias, definida por su proximidad a los Picos de Europa (máxima cota: Torrecerredo, 2648 metros): Amieva, Cabrales, Cangas de Onís, Caravia, Llanes, Onís, Parres, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Piloña, Ponga, Ribadedeva y Ribadesella.

En esta comarca la escasa distancia entre montaña y mar permite disfrutar de las magnificas playas de la costa oriental y de las majestuosas cumbres de los Picos de Europa, o de las sierras del Cuera y del Sueve lo que posibilita en una misma jornada rutas muy diferentes.

Especialmente destacable es el Ecomuseo del Paraíso Rupestre que supone un recorrido turístico por la Prehistoria, con la presentación de una serie de yacimientos, cuevas y equipamientos museísticos e interpretativos con muestras de arte rupestre y emblemáticos hitos dispersos por toda la geografía del Oriente de Asturias. El territorio engloba 13 concejos del Oriente Asturiano y dispondrá de otros tantos equipamientos vinculados a la riqueza prehistórica de la zona. Actualmente están abiertos al público: El Aula de Interpretación de Peña Tú en Puertas de Vidiago (Llanes): El Centro de Descubrimiento de la Fauna Glaciar en Avín (Onís): La Puerta de los Acantilados en la Cueva del Pindal (Ribadedeva).

Qué ver

  • Real Sitio de Covadonga y Los Lagos.
  • Cuevas de Tito Bustillo y El Pindal.
  • Ribadesella.
  • Llanes.
  • Asiego y Bulnes.
  • Parque Natural de Ponga (Bosque de Peloño).

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Referencia

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